生活:水蜜桃的营养价值

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柔软多汁的水蜜桃非常娇贵,既香又甜不禁让人食指大动。高雄凤山医院廖嘉音营养师表示,水蜜桃富含维生素C、铁质与多酚类等营养成分,且果实质地柔软多汁,适合各年龄层的人食用。

每年的6月中到8月中是水蜜桃的产季,皮薄多汁的水蜜桃富含多种营养成分,食用价值高。

水蜜桃性温、味甘且富含水分、纤维素与果胶,有助肠胃蠕动,改善便秘不适。

水蜜桃富含维生素C、E与多酚类抗氧化成分,可减少自由基对细胞的伤害,有助养颜美容。

水蜜桃亦含有维生素A、β胡萝蔔素等,有助视力保健。

水蜜桃皮薄多汁,且富含钾离子,亦可达到解渴、利尿、防抽筋的效果。

专家谘询:高雄市立凤山医院营养治疗科 廖嘉音营养师

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健谈

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