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45 --> 资料来源：活泉书坊

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份量：3~4人份
简易度：2颗星
準备时间：15~20分钟

食材潜规则

马铃薯藏鲜妙招：若温度过高，马铃薯容易发芽或腐烂，过低则容易冻伤而不能食用，故最好放在5℃左右的阴凉处保存。

Yes 宜搭食材

南瓜 补气益血，健脾强肾。

猪肉 两者合食，营养将更具全面性。

必知！奶蛋素新味觉

可将鸡腿肉替换成素鸡、素豆包或素鱼排等；此外，洋葱亦可以甜椒来取代，以使料理能散发自然甜味。

食材

市售鸡腿肉 1盒
马铃薯 3颗
洋葱 1颗

调味料

酱油 4大匙
米醂 2大匙
米酒 1大匙

作法

1.马铃薯洗净削皮、切块；洋葱洗净去皮，切成4~8等分；鸡腿肉洗净，切适当大小。

2.将全部食材放入内锅，倒水至食材的4/5处，放入调味料。（若加入调味料后，水未淹过食材，则应增加水量或调味料至与食材同高为止。）济南拓展训练

3.外锅加水至内锅约1/3处（约2杯半的水），放入装有食材的内锅，盖上锅盖，按下开关，蒸至电源跳即可。http://www.chinataian.com/a/zixunzhongxin/

《80道零失败 懒人电锅料理》

 

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