白酱蛤蛎义大利麵
其实之前做过几回白酱，可是用网路配方老是弄到麵不敷软、酱没吃出来、麵糊太稠没汤汁，昨天早晨测验考试了这个满胜利的!!!我是参考詹姆士的奶油培根作法，换成海北京拓展训练公司鲜思虑一下下锅挨次，来分享一下作法
右边一个锅，放点奶油或许蔬菜油先炒洋葱，半个洋葱切成条状
另外一个锅子放水，煮滚以后放一小匙半的盐(用外面附的勺子计较)、放麵，接着烫虾到红就翻面，两面都红就拿起来放冷等等剥壳
洋葱炒到略微软一点后插手煮麵水和鲜奶油炖软洋葱，接着把左边麵条和煮麵水统统倒入锅中，下面放芦笋切段、蛤蛎，盖上盖子到蛤蛎开盖，丢入烫好的虾、鲜奶油、一小块奶油、一个鸡蛋黄，关火搅拌匀便可上桌
如许蛤蛎嫩、虾嫩、芦笋够味、麵吸汤汁。蛤蛎的汤汁加上鲜奶油被麵条吸入，够鹹又有滋味，上桌前一小块奶油是让麵条有光泽
问阿宝好欠好吃，顿时盘子见底，可是他说独一错误谬误是汤汁仍是少了点，下次多準备一点煮麵水最初补出来
插手煮麵水的功用是水中含有澱粉，能使麵条不老化不结块
那种炒奶油+麵粉的很轻易掉败又费事，这类直接加奶油和煮麵水的一样有澱粉又复杂疾速
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